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地下茎与鳞芽群的特性和功能
发布日期:[2017-6-29]

信息源自 关键词:芦笋茶 http://www.lsc.net.cn

芦笋幼龄之植株根冠不断生长扩大,形成地下茎,是一种非常短缩的交态茎。其
上有很多节,节上着生大小不一的芽,芽被芦笋的变态叶鳞片所包着,故此叫鳞芽。在地下茎先端有很多密接群生的芽,被鳞片所包,因此叫鳞芽群。鳞芽萌发生长的为嫩茎,即是所采收的芦笋。如不采割,生长成为茂盛的地上茎枝。地下茎是输导养分的枢纽,具有孕育鳞芽,根系之功能。
    地不茎幼龄时期呈椭圆形,鳞芽向一定的方向生长,其生长速度因土城、水肥、气候等条件的不同则有快怪之分。如台湾省每年每处可延伸3-6厘米,山东省临沂地区每年每处可延伸2-2.5厘米,西华县迟营公社安庄大队王庄生产队,1981年11月定植,1982年12月根冠达21.9厘米x0孙庄大队孙庄生产队5.年芦笋根冠达1102厘米。
    地下茎有自然上升、下降和分株现象。主要是与地下茎在土壤中的深浅度、施肥部位、土壤结构有关。据观察,栽种上表下10厘米左右,如若施肥过浅,地下茎向下生长,根系由于有趋肥性,则向上生长,鳞芽被贮藏根夜盖,嫩茎生长受阻,基部弯曲。而栽种13-15厘米深的地下茎基本无类似表现,每处向一定方向呈水平生长。粘土地定植12厘米深者,地下茎呈水平生长。13-15厘米深者,地下茎明显向上生长。15厘米深以上者,地下茎明显出现发育不良现象,根系弯曲、瘦弱、不发达。
    芦笋自然分株,是由于采笋时地下茎受到损伤,细菌从伤口处侵入,使地下茎发生分离,故称自然分株。由于反复采笋,鳞芽反复萌发,形成新的地下茎,发生新的鳞芽群,根冠逐渐加大,产量也随之增多。随株岭的增长,鳞芽的生长,以及反复的采收,地下茎也会反复分离,由椭圆形逐渐变为长形、细长形,所以采收芦笋结束后,必须注意立即退土平垄。

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